Oděsské povídky III. - Aneb kde se vyspat a sváču koupit
Oděssa je, bratru, velké město. A dosti natřískané. Najít kousek placu pro přespání ve0 spacáku je téměř nemožné. Snad někde na pláži. Pokud vám nevadí celonoční rachot ze zdejších zábavních podniků. A občasné probuzení milicí. Je tedy lépe ubytovat se v soukromí či hotelu. Stačí dojít na vlakové nádraží. Bábušek, nabízejích volný pokoj nebo byt je zde nepřeberně. Nabídka výrazně převyšuje poptávku. Možná se o vás dokonce poperou. Ceny jsou různé. Od přijatelných po absurdní. Jakmile však drahé babky zjistí, že si chcete jen zdřímnout a jet dále, ztratí zájem. Kdo se chce zdržeti déle, bude však dostávati i domácí stravu. V množství větším než velkém. Baťůžkářům zaslíbený hotel je Tokio Star na ulici Vodoprovodnaja. Hned v centru. Nedaleko vlakového nádraží. A tržnice. Noc stojí 95 hřiven na osobu. Údaj z roku 2011. Ukrajina je zemí s tržní ekonomikou. Jako v každé zemi s tržní ekonomikou i zde setrvale klesá hodnota peněz. Takže je otázkou, kolik bude stát v příštích letech. Tato varianta má však řadu výhod. Hotel samotný vznikl přestavbou části tramvajového depa. V druhé části se šaliny dodnes ukládají k nočnímu spánku. Prostředí je tedy vskutku exotické. Netřeba se obávati hluku. V době, kdy půjdete do postele jsou již vesměs zaparkovány na svých místech. Tokio Star není jen tak obyčejný hotel. Slouží též jako hotel hodinový a místo, kde chodí Oděssiti popíti vodečku a všelijak si užívati. Opět netřeba míti obavu. Paří se venku a vevnitř je naprostý klid. Případný narušitel by byl vyhoštěn. Rozhodně se zde však díky tomu setkáte se zajímavými lidmi. A ochotnými vám kdykoli pomoci a poradit. Někdy je to až k zoufání. Všichni vás nutí k návštěvě Delfinária. Někteří i zdejších pověstných katakomb. Však o Oděsse se zde dozvíte víc než ve všech knihách. Krom toho se zde zastavují i nejrůznější bicyklisté, stopaři a jiní baťůžkáři z celé Evropy. O učené disputace není tedy nouze.
Stravování
Ukrajina je zemí s velmi mladou demokracií a minimálními demokratickými tradicemi. Zdejší vláda a parlament příliš nedbají blaha obyvatel. Proto zde bují neřest v podobě drobných zemědělců a trhovců. V každém městě je tržnice, kde možno je zakoupiti skutečné mléko, opravdové sýry, vynikající máslo a jiné nechutnosti. Jak šťastni můžeme být za život v ČR, kde chrabří hygienici bedlivě střeží zdraví národa a podobná zvěrstva spadají pro paragraf o veřejném ohrožení. S touto skutečností však souvisí i zcela praktická věc. Berte si sem kalhoty trochu volnější. Netřeba se obávati otylosti. Po návratu vám budou naše umělohmotné potraviny připadat zcela bez chuti. Nechci napsat přímo nechutné. Co přiberete na váze v Oděsse, doma stejně rychle ztratíte. Velmi snadno. Stačí se podívat na krabici s mlékem z Alberta. Výrobce varuje alergiky – výrobek obsahuje mlého. Pokusme se tomu věřit. Je však třeba dbáti zvláštních doporučení. Mléko není třeba druhý den vylévat. Není zkažené. Té sraženině, tvořící horní čtvrtinu obsahu lahve se říká smetana. Stačí promíchat. Je rozdíl mezi žlutým máslem a žluklám máslem.Brynza chutná jako brynza a ne jako zkažený jogurt. Salám tvoří kus uzeného či pečeného masa. Příznivci gothaje budou hladovět. V Oděsse je přímo v centru obrovská tržnice Privoz. Možno zde koupit prakticky vše z potravin. Též oděvy, obuv, věci do domácnosti apod. Je však třeba se v ní zorientovat. Což zabere několik dní. Přinejmenším hodin. Mnoho se zde nesmlouvá. Pokud se o to pokusí domorodec, dokáže snížit cenu o čtvrtinu. Pokusí-li se o totéž turista, cenu nesrazí. Naopak mu obratný trhovec nacpe navíc 4 melouny a 2 kila broskví. Já se též pokusil. Předváděl jsem představení natolik hodnotná, že nejednou vše dostal jsem zdarma. Lidé se těšili. Trhovci se bavili. A můj balet přilákal k jejich stánku hromadu zákazníků. Jednou neměl jsem příliš mnoho času. Pán s rajčaty se podivil, nacpal mi do ruky Paracetamol (zdejší Paralen) a nalil do mne decáček vodky. Až ti bude lépe, zastav se. Pokud nejste ochotni předvádět trhovcům piruety a kvílet o hladu desítek dětím, manželek, tchýní a Somálců, můžete zvolit druhou variantu. Vše je třeba nejprve ochutnat. Než projdete část se sýry, nebudete se moct ni pohnout. Večer můžete jít testovat salámy. Pamětníci hovoří, že ještě v dobách nedávných bylo možno takto vyzkoušet i víno. Samozřejmě je možno si koupit i mléko krabicové. O obchodech. Supermarkety zde téměř nenaleznete. I ty největší pak mají velikost našich sámošek. Veškeré potraviny a nápoje jsou zde bez GMO (geneticky modifikovaných složek). Včetně minerálek Ukrajinci jsou vskutku schopným národem. V Evropě jsme se geneticky upravovat vodu ještě nenaučili.
Chcete-li se najíst v restauraci, je možno zajíti na Rišelievskou ulici. Každý Oděssit vás tam pošle. Zdejší restaurace nabízejí vskutku pestré menu. Většinou evropské. Je zde i hospoda U Švejka. Pokud však nechcete platit astronomické částky a přejete si ochytnat pravé domácí ukrajinské jídlo, obejděte tržnici Privoz. V jedné z uliček je hospůdka Ukrajinská kuchyně. Nebo nějak tak. Jsou na ní nakraslení velmi spokojení cpoucí se venkované. Slouží trhovcům i nakupujícím z Privozu. Turista sem nezabloudí. Oběd vás bude stát asi jako na Rišelievské sklenice piva. A pokrmy jsou vskutku jako domácí. Jen je třeba umět aspoň trochu rusky...